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古早味蘿蔔糕
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古早味蘿蔔糕
古早味蘿蔔糕
製作材料
白蘿蔔(去皮刨絲)600克(約1斤)
在來米(泡2小時)300克(約2量米杯)
冷開水500c.c.
鹽適量
白胡椒粉少許
橄欖油適量
食譜作法
將材料1倒入鍋中,加1量米杯水燜煮至熟透,再加入材料4、5拌勻
將材料2、3放入調理杯內,蓋緊杯蓋後再置於主機上,按下熱飲調理鍵自動調理、自動關機。
將作法2倒入作法1中,開火攪拌、收水至出現黏性後即可關火。
準備電鍋,把材料6塗抹勻在內鍋的鍋底及鍋邊,倒入作法3並抹平。
放入電鍋,外鍋加3量米杯水,蓋上鍋蓋,按下開關,帶開關跳起後,取出放涼即完成。
Tips:每條白蘿蔔的含水量不同,因此可自行斟酌調整燜蘿蔔的水量
吃對營養最健康
白蘿蔔含維生素p及鈣質,有清熱生津、涼血止血的作用,還有助於增強食慾、止咳化痰、加速胃腸蠕動,以及預防便秘的效果。
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