食在營養彙整 - 第 2 頁，總計 3 頁

24 4 月, 2023

海苔是健康的零食，不僅熱量低，還富含微量營養素。海苔含有豐富的膳食纖維、維生素Ａ、維生素C、蛋白質、鈣、鎂、鐵等，在日常當作點心可減少熱量負擔

17 4 月, 2023

白木耳又稱銀耳、白耳子。白木耳屬於異子菌類的子實體，是食用菇菌類的蔬菜，因為附木而生，色白如銀，形狀類似人耳而得名

7 4 月, 2023

南瓜含有豐富的營養價值，不但對人體健康有益處，不論是南瓜皮、南瓜肉或是南瓜籽，都很適合入菜，更能被料理出健康又美味的食物。

21 2 月, 2023

在傳統醫學中，經常說某些很「冷」、偏「涼」或可以「退火」的食物，指的就是「寒、涼性食物」，它們會降低人體的能量代謝率，也會使體能下降。

8 3 月, 2021

大家都知道攝取纖維對人體的重要性，但是你確定你吃對纖維了嗎？要培養腸道好菌，你需要真正的膳食纖維。

7 12 月, 2020

溫熱性食物適合虛寒體質者食用，也適合慢性病患者適量進補。至於體質燥熱、有急性、發炎性病症者宜少吃，以免造成便秘、口乾舌燥、嘴角破皮等上火症狀。

5 3 月, 2020

將穀類和豆類一起食用，正式所謂「蛋白質互補」( 穀類可補充豆類所不足的甲硫胺酸，豆類能彌補穀類所不足的離胺酸 )

12 9 月, 2019

為什麼便祕、腹瀉者適合吃蘋果？蘋果含有水溶性纖維，會在腸道積存水分，吸收脂肪、糖、蛋白質，避免這些物質被身體吸收，且能排出多餘的壞膽固醇，調整腸道。

12 9 月, 2019

番茄的紅色外觀來自於內含的大量茄紅素，茄紅素是胡蘿蔔素的一種，擁有比β-胡蘿蔔素更強的抗氧化力，近期更有許多研究認為茄紅素能預防癌症與動脈硬化....

12 9 月, 2019

有斑點的香蕉給人感覺糖分非常高，通常減肥人士都會避免吃過熟的香蕉，以免攝取太多糖分。有研究指出，香蕉上的斑點能夠高度抗氧化，大大增強人體免疫力。